I sistemi epx® sviluppati negli ultimi anni hanno ricoperto tutte le necessità antiaderenti e di durata che il settore richiede, garantendo soluzioni a fattori critici dati da ingredienti , corrosione in lievitazione ed alte temperature in cottura. 

 

Benefici:

Eliminazione distaccanti naturali e sintetici che potrebbero interferire con la ricetta del prodotto

Aumento produttività

Conservazione igienica dei supporti di cottura

Eliminazione scarti nella produzione

Alimentarietà di metalli ottimi alla cottura ma non idonei al contatto alimentare

Possibilità di pigmentare di nero il retro del supporto per migliorare la cottura

 

Esempi applicativi:

Teglie piane, ondulate e con forme

Teglie piene e microforate

Stampi singoli ed intelaiati per pane e dolci

Padelle e tegami

Brasiere e piastre

 

Documentazione: