Ñoquis, pastas frescas, mozzarella, turrón, masas para pan y bollos son algunos de los alimentos que, por ser producidos artesanalmente e industrialmente, requieren maquinaria protegida en forma parcial o total con un revestimiento antiadherente epx®.

 

Ejemplos de instalaciones:

Hiladoras

Amasadoras  

Formadoras

Cónicas

Líneas de producción de pastas y masas

 

Beneficios:

Eliminación de productos separadores

Aumento de productividad de líneas

Facilidad y velocidad de limpieza

Posibilidad de elaborar ingredientes muy pegajosos

Compatibilidad con alimentos de componentes metálicos que no pueden ser reemplazados por acero inoxidable.

 

Componentes:

Tolvas

Tornillos hidráulicos

Tuberías

Cubas 

Agitadores

Mezcladores

Cuchillos

Hojas