Los sistemas epx® desarrollados en los últimos años han cubierto todas las necesidades antiadherentes y de duración que el sector requiere, garantizando soluciones a factores críticos generados por ingredientes, a la corrosión en el leudado y a las altas temperaturas en la cocción. 

 

Beneficios:

Eliminación de separadores naturales y sintéticos que podrían interferir con la receta del producto

Aumento de la productividad

Conservación higiénica de los elementos de cocción

Eliminación de desechos de producción

Compatibilidad con alimentos de metales excelentes para cocinar, pero no aptos para el contacto con los mismos

Posibilidad de pigmentar de negro la parte inferior del elemento para mejorar la cocción

 

Ejemplos de aplicación

Fuentes planas, onduladas y con formas

Fuentes planas y microperforadas

Moldes individuales y estructurados para panes y bollos

Sartenes y cacerolas

Marmitas y planchas