Gnocchi, pasta fresca, mozzarella, torrone, impasti per pane e dolci sono alcuni degli alimenti che, per essere prodotti artigianalmente ed industrialmente, hanno bisogno di macchinari parzialmente o totalmente protetti con un rivestimento antiaderente epx®. Rivestimenti antiaderenti alimentari Componenti-Rivestimento di impianti e componenti per alimenti industriali, rivestimenti metallici anticorrosivi. che hanno le seguenti applicazioni.
I sistemi EPX® sviluppati negli ultimi anni hanno ricoperto tutte le necessità di rivestimenti antiaderenti alimentari e di durata che il settore richiede, garantendo, oltre al rispetto dellle normative sul rivestimento MOCA, soluzioni a fattori critici dati da ingredienti, corrosione in lievitazione ed alte temperature in cottura. Il rivestimento EPX® per teglie, pentole e tegami aumenta la produttività, la sicurezza alimentare e l’igiene nello stoccaggio.
- Eliminazione delle sostanze distaccanti che potrebbero contaminare il prodotto alimentare;
- Aumento della produttività;
- Sicurezza igienica e integrità dei prodotti alimentari;
- Eliminazione rapida e facile degli scarti di produzione;
- Facilità nella lavorazione di impasti viscosi e appiccicosi;
- Possibilità di rendere idonei al contatto alimentare metalli ottimi per la cottura;
- Possibilità di migliorare le prestazioni di cottura pigmentando di nero anche il retro dei supporti.
- Filatrici;
- Impastatrici;
- Formatrici;
- Coniche;
- Linee produzione pasta ed impasti.
Elettropox applica i sistemi antiaderenti EPX su stampi e teglie per l’industria dolciaria e della panificazione.
I sitemi EPX sono formulati per l’applicazione su supporti nuovi e per la rigenerazione di rivestimenti antiaderenti esausti.
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